Frittura mista con speziatura particolare, accompagnate da salsine sfiziose
Filetto di pollo impanato e fritto con un tocco speziato con le salse imperiale
Tutto di nostra produzione , Polpette di carne, crocchette di patate, arancini nduja
Patatine fritte a spirale, croccanti e gustose con salse
Patatine gustose con salse miste
Tre polpettine di melanzana croccanti, servite su una base dolce di salsa di pomodoro datterino e completate dalla freschezza cremosa della stracciatella di bufala.
Tenero polpo scottato alla piastra , servito su una crema classica di patate. La julienne di patata dolce aggiunge una nota croccante e dolce, mentre la polvere di prezzemolo dona freschezza e colore al piatto.
Tre sfiziose polpette di baccalà mantecato adagiate su una crema delicata di cavolfiore profumata al limone.
Selezione di salumi e formaggi locali, con marmellate e miele locale e focaccia artigianale calda
Calamaretti freschi appena scottati, abbinati alla dolcezza della crema di carote e alla cremosità della stracciatella. Le verdurine croccanti completano il piatto con un piacevole gioco di consistenze.
Pasta ripiena dal cuore morbido di burrata, adagiata su una crema liscia di cime di rapa , arricchita da ulteriore stracciatella e pomodorini confit per un tocco di dolcezza.
Un piatto che gioca sui contrasti: la dolcezza cremosa della zucca si scontra con la piccantezza della 'nduja calabrese e l'amaro aromatico del cioccolato fondente. Un'esperienza di sapore complessa e moderna.
Pasta fresca ripiena di polpa di cernia, condita con una crema di cime di rapa che offre un contrasto leggermente amaro, bilanciato dalla dolcezza della stracciatella e dei pomodorini confit caramellati.
Una rivisitazione della classica romana dove il guanciale viene sostituito da cubetti di pesce, legati dalla tradizionale crema d'uovo e formaggio, finita con una spolverata aromatica di prezzemolo.
Un primo piatto raffinato che gioca sulle temperature: lo gnocchetto caldo è avvolto da una salsa dolce di pomodoro datterino, su cui viene adagiata una tartare di gambero rosso crudo freschissima che si scalda leggermente al contatto con la pasta.
Carne cotta molto lentamente fino a sciogliersi in bocca, servita su un letto morbido di purè . Le "verdurine croccanti" aggiungono una consistenza piacevole per bilanciare la morbidezza della carne.
Un classico intramontabile. Un taglio pregiato di carne cotto alla griglia, che punta tutto sulla qualità della materia prima e sulla tenerezza del taglio.
Il miglior pescato disponibile cotto in modo semplice per esaltarne il sapore, accompagnato da un contorno morbido di patate e verdure di stagione saltate per dare croccantezza.
Il grande classico del mare: una frittura leggera, asciutta e dorata perfetta da condividere o gustare come piatto unico. chiedi allo staf cosa conprende
Cotoletta di pollo e patatine
Hamburger di scottona con pomodoro, salsa al basilico, stracciatella e cipolla caramellata, con patatine gustose e salse miste
Hamburger con cheddar, pancetta croccante, iceberger, pomodoro e salsa BBQ con patatine gustose e salse miste
Cotoletta di pollo con pancetta croccante, cheddar, pomodoro e iceberge con patatine gustose e salse miste
Un dessert caldo-freddo con mele cotte speziate alla cannella, ricoperte da briciole di frolla croccante e servito con una pallina di gelato alla nocciola che si scioglie lentamente.
Gelato artigianale con cuore morbido di cioccolato, nocciola, pistacchio o cioccolato
Cannolo croccante ripieno di una crema di ricotta siciliana, per un dolce irresistibile
Strati di pasta sfoglia caramellata alternati a una soffice crema chantilly alla vaniglia e guarniti con frutti rossi per un tocco di acidità.
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Pomodoro, mozzarella, basilico e olio extra vergine d'oliva
Pomodoro, aglio, origano, capperi e basilico
Pomodoro, datterino rosso, alici, capperi, olive taggiasche, origano, peperoncino
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini, carciofi, olive nere
Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja calabrese, gorgonzola dolce, basilico, filo d'olio extravergine di oliva
Base rossa (pomodoro), burrata, prosciutto crudo, basilico
Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate schiacciate al forno, salame piccante, scaglie di caciocavallo, basilico
Base bianca, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, cipolla rossa, basilico
Base bianca, datterino giallo e rosso, ricotta di pecorino affumicata, guanciale croccante, pepe nero, basilico, filo di lio extravergine di oliva
Mozzarella fior di latte, mortadella Oro, cipolla stufata, stracciatella di bufala, granelle e crema di pistacchio ,basilico, olio extravergine di oliva
Base crema di broccoli, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla caramellata, crema di mascarpone, basilico, olio extravergine di oliva
Base bianca, salmone affumicato, zest di lime, stracciatella, menta fresca, basilico, filo di olio extravergine di oliva
Le Nobertus sono prodotte con l’acqua della Sila e solo con materie prime di altissimo pregio, con la massima cura per ogni aspetto del processo produttivo. Ognuna di queste caratteristiche fa della birra un prodotto di alta qualità, naturale e dal gusto incomparabile.
Birra bionda torbida, con schiuma bianca fine e persistente. Aromi floreali, speziati, fruttati e di agrumi. Gusto dolce, cremoso, con note di agrumi e spezie. Ottima come aperitivo, si abbina con vellutate di verdure, carciofi crudi, carni bianche, calamari grigliati, pizze di verdura e salumi anche piccanti.
Birra ambrata con schiuma bianca fine e persistente. Aromi maltati di fieno, frutta matura come prugna e spezie. Dolce, ben equilibrata, con note di marasca e prugna. Gusto finale piacevole, tendente all'amaro con buona persistenza. Ideale con salumi, frittate, carne alla griglia, sgombro e tonno alla griglia, pasticceria secca.
Birra bionda torbida, con schiuma bianca fine e persistente. Aromi dolci di malto, miele di acacia, vaniglia, frutta come banana e mango. Gusto dolce, ricco e fragrante con una buona acidità. Ottima con formaggi freschi di capra, salmone fresco, tonno alla piastra, insalate, fritti di pesce e wurstel bianchi con senape. Ideale con pizza di verdure e acciughe.
Birra bionda chiara con schiuma bianca fine e persistente. Aromi di lieviti freschi, fiori di campo, frutta (susina, albicocca, pesca gialla). Dolce, con note di lievito, malto e luppolo nel finale. Fresca con sentori di frutta e spezie. Perfetta con focaccia al formaggio, quiche lorraine di verdure, frittate, pesce (sia al forno che fritto), pollo allo spiedo e salumi. Ottima anche con pizza al formaggio.
Birra tradizionale bionda di Salisburgo, caratterizzata da un profilo erbaceo e un retrogusto morbido e rotondo, con note di crosta di pane e frutta gialla. Leggera e piacevole, si abbina bene a piatti di carne bianca, verdure e pizze.
Birra belga di alta fermentazione, caratterizzata da una fermentazione lunga che esalta il suo aroma fine e complesso. Aromi speziati e fruttati, con un retrogusto leggermente dolce e una buona persistenza. Ideale con piatti speziati e cibi alla griglia.
Birra belga Abbey Red Ale, dal colore rosso rubino con riflessi ambrati. Aroma fruttato di ciliegie e frutti di bosco, con note di caramello e malto tostato. Sapore morbido e ben bilanciato, con dolcezza maltata che si unisce a una leggera acidità. Si abbina perfettamente con piatti di carne, formaggi stagionati e dessert al cioccolato.
Birra belga Abbey Blonde, dal colore dorato intenso e aroma fresco e fruttato con note di agrumi e spezie leggere. Il gusto equilibrato ha una leggera amarezza che si unisce alla dolcezza maltata. Ottima con piatti di carne bianca, pesce, insalate e pizze.
Birra blanche belga con aroma di spezie, fiori e agrumi. Al palato, leggera e bilanciata con note fresche di agrumi e speziate di coriandolo. Concludendo con un finale agrumato e piacevolmente acidulo, è ideale come aperitivo o abbinata a piatti di carne, pesce e formaggi.
Birra leggera in stile lager, con un gusto morbido ed equilibrato, leggermente amaro nel finale, con note di crosta di pane e frutta gialla. Ottima per accompagnare piatti leggeri come carni bianche, pesce e pizze.
COPERTO EURO 2,00
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Gli allergeni che potrebbero essere presenti nei nostri piatti includono:
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Tomato, fresh basil, stracciatella cheese, pesto cream
Ricotta mousse, IGP mortadella, avocado, pistachio crumble
Pecorino cream, marinated purple cabbage, lemon zest, crispy speck
Calabrian 'Nduja, burrata, fresh basil
A fresh and crunchy dish with combinations of citrus and dried fruit
Grilled octopus served on chickpea cream
Beef strips in sweet and sour sauce
Selection of local cured meats and cheeses, with local jams and honey, and warm artisan focaccia
Orecchiette with a mix of seafood and olive oil
Spaghettone with raw red shrimp and aromatic oil
Citrus-scented risotto with scampi
Trofie with zucchini flowers, pecorino fondue, and crispy bacon
Orecchiette with a mix of seafood and olive oil
Beef fillet with lemon sauce
Grilled fish dish with vegetables
Seared tuna fillet, Tropea onion, and balsamic glaze. A perfect combination of land and sea
Scottona beef burger with tomato, basil sauce, stracciatella, and caramelized onions, served with tasty fries and mixed sauces
Burger with cheddar, crispy bacon, iceberg lettuce, tomato, and BBQ sauce, served with tasty fries and mixed sauces
Chicken cutlet with crispy bacon, cheddar, tomato, and iceberg lettuce, served with tasty fries and mixed sauces
Tiramisù with soft biscuit
Artisan ice cream with a soft heart of chocolate, hazelnut, pistachio, or chocolate
Crispy cannolo filled with Sicilian ricotta cream, an irresistible dessert
Assorted ice cream cups, perfect fo every palate
A layered dessert with cream and chocolate for a sweet finisch
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Tomato, mozzarella, basil, and extra virgin olive oil
Tomato, garlic, oregano, capers, basil
Tomato, cherry tomatoes, anchovies, capers, Taggiasca olives, oregano, chili pepper
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano, basil
Tomato, mozzarella, cooked ham, porcini mushrooms, artichokes, black olives
Tomato sauce, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oile
Tomato, fior di latte mozzarella, Calabrian 'Nduja, sweet gorgonzola, basil, olive oil drizzle
Red base (tomato), burrata, prosciutto crudo, basil
Tomato, fior di latte mozzarella, oven-crushed potatoes, spicy salami, caciocavallo cheese shavings, basil
White base, fior di latte mozzarella, zucchini, eggplant, red onion, basil
White base, yellow and red cherry tomatoes, smoked pecorino ricotta, crispy guanciale, black pepper, basil, extra virgin olive oil drizzle
Fior di latte mozzarella, mortadella Oro, stewed onion, buffalo stracciatella, basil, extra virgin olive oil
Broccoli cream base, fior di latte mozzarella, tuna, caramelized onion, mascarpone cream, basil, olive oil
White base, smoked salmon, lime zest, stracciatella, fresh mint, basil, extra virgin olive oil drizzle
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Aperti :
Martedi – Domenica 19:00 – 00:00
Lunedi Chiuso.
Telefono:
Email: info@chirillo.it
Indirizzo: Corso Giuseppe Mazzini, 161 – 88100 Catanzaro
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